Frutas exóticas, delicias tropicales para descubrir: conoce su variedad, cultivo y propiedades
Explora el mundo y la biodiversidad a través de tu paladar con estas delicias naturales. Disfruta de sabores tropicales, colores diversos y propiedades nutricionales únicas con estas frutas exóticas.
Las frutas exóticas se caracterizan por ser cultivadas en regiones específicas del mundo bajo prácticas agropecuarias orgánicas. Este grupo de productos, son conocidos como productos comercialmente no tradicionales (PNT), y abarcan una amplia variedad que se adapta a microclimas particulares y condiciones de suelo únicas en cada región productora.
Cada una de estas frutas tiene un origen geográfico distinto y requiere condiciones ambientales específicas, como climas tropicales, subtropicales o templados, para alcanzar su máximo desarrollo en términos de sabor y propiedades nutricionales. Y aunque son altamente valoradas por su distintivo sabor y por su contenido nutricional, lo que más llama la atención es su apariencia.
Frutas exóticas, un universo de variedades
Existen más de 300 productos en total dentro de esta categoría, en donde destacan frutos como la carambola, guaya, guanábana, jaca, lichi, mamey, maracuyá, persimonio, pitahaya, rambután, tamarindo, tuna, zapote (chico) y zapote negro. Entre los frutos secos destacan el higo blanco, dátil, marañón, nuez de macadamia, y no podemos olvidar las famosas frutillas como la frambuesa, zarzamora, moras y nanches.
Dado el vasto número de frutos no tradicionales disponibles en el mercado, en esta ocasión nos centraremos en explorar cinco de los más populares que cautivan a la mayoría de los consumidores.
Guanábana
La guanábana, reconocida por su sabor dulce y cremoso, es originaria de América Central y el Caribe. Se cultiva principalmente en climas tropicales y subtropicales, donde prospera en áreas con alta humedad y temperaturas cálidas. Esta fruta es apreciada por su alto contenido de vitamina C, potasio y fibra, destacándose también por su potencial como antioxidante natural.
Además, estudios sugieren que las acetogeninas presentes en la guanábana podrían tener propiedades beneficiosas en tratamientos complementarios contra el cáncer, lo que la convierte en una fruta no solo deliciosa, sino también valorada por sus posibles beneficios para la salud.
Pitahaya
La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es originaria de América Central y México, se cultiva en diversas regiones tropicales y subtropicales de Asia y América Latina. Su pulpa jugosa varía en color desde blanco hasta rojo intenso y tiene un sabor suave y refrescante, con una textura similar a la del kiwi. Es una excelente fuente de fibra dietética y antioxidantes, lo que la hace ideal para climas cálidos y secos donde puede prosperar con un buen drenaje y exposición al sol.
Es importante destacar que la pitahaya no debe de confundirse con la pitaya. Ya que aunque tienen nombres similares, su principal diferencia radica en el género al que pertenecen. La pitaya proviene del género Stenocereus, mientras que la pitahaya es del género Hylocereus. Además, las espinas son una característica distintiva que las diferencia; aunque la pitahaya proviene de un cactus, no posee espinas, a diferencia de la pitaya.
Carambolo
El carambolo, reconocido por su forma de estrella cuando se corta transversalmente, Se cree que es originaria del sureste de Asia pero hoy en dia se cultiva en diversos países como Mexico, India, Malasia y Brasil. Tiene un sabor agridulce único y es rico en vitamina C y antioxidantes, como los flavonoides.
Esta fruta se desarrolla mejor en climas cálidos y húmedos, donde puede alcanzar su máximo potencial tanto en términos de sabor como de tamaño y es altamente valorada por su versatilidad en la cocina, utilizándose fresca en ensaladas de frutas o como ingrediente para bebidas y postres.
Maracuyá
El maracuyá, originario de América del Sur, se cultiva en climas tropicales y subtropicales alrededor del mundo. Conocido por su sabor dulce y ácido, es ideal para la producción de jugos y postres. Esta fruta es rica en vitaminas A y C, así como en antioxidantes naturales. Se adapta bien a suelos bien drenados y climas cálidos con lluvias estacionales, donde puede crecer vigorosamente y producir frutas de excelente calidad.
Rambután
El rambután es una fruta tropical originaria del sudeste asiático, especialmente de países como Tailandia y Malasia. Su característico aspecto está marcado por una cáscara rojiza y espinosa que encierra una pulpa blanca y jugosa. Esta fruta es rica en hierro, vitamina C y otros antioxidantes. Se desarrolla mejor en climas cálidos y húmedos, requiriendo abundante agua para su crecimiento óptimo. El rambután es apreciado tanto por su sabor exótico como por sus beneficios nutricionales.
Las frutas exóticas como la guanábana, pitahaya, carambolo, maracuyá y rambután ofrecen una experiencia unica ante la vista y el paladar, además aportan beneficios nutricionales significativos. Cultivadas en climas específicos y con requerimientos particulares de suelo y agua, estas frutas se vuelven tendencia cada temporada y conquistan mercados globales cn gran facilidad.