Día Internacional de los Bosques 2025: "Bosques y Alimentos"
Bosques es más que verde, más que árboles, más que oxígeno. Son alimento, agua y sustento para millones. Este Día Internacional de los Bosques 2025, descubre su papel en la seguridad alimentaria y por qué protegerlos es garantizar un futuro sostenible.
Verde. Ellos son los pulmones del planeta. Sostienen la vida con cada hoja, con cada raíz que hunden en la tierra. Los bosques no solo regalan oxígeno, también nos dan alimento, agua y refugio. Y en "agradecimiento", talamos, quemamos. Cada año, su existencia se apaga al ritmo de expansión humana, deforestación e incendios.
Y los números alarman. Según datos de la ONU, el mundo pierde 10 millones de hectáreas de bosque cada año por deforestación y 70 millones de hectáreas son arrasadas por incendios. Aun así siguen nutriéndonos: frutos, semillas, miel, animales silvestres. Sostienen la agricultura, regulan el agua y mantienen los suelos fértiles.
Cada 21 de marzo se celebra el Día Internacional de los Bosques, un recordatorio al mundo de que sin bosques, no hay vida. Este 2025, el lema es "Bosques y Alimentos", porque lo que crece en ellos no solo alimenta a la Tierra, sino a millones de personas. Seguridad alimentaria, nutrición, futuro: todo está en sus raíces.
Desde plantaciones masivas hasta talleres educativos, este día reunirá a comunidades y gobiernos en todo el mundo. Cada país aportará con reforestaciones, ferias y campañas de concienciación. Pero más que una fecha en el calendario, es un recordatorio: los bosques nos sostienen, y ahora nos toca sostenerlos a ellos.
Raíces que alimentan al mundo
Cuando pensamos en comida, rara vez imaginamos un bosque. Sin embargo, millones de personas dependen de ellos para obtener frutos, semillas, tubérculos, hongos y miel. No solo son despensas naturales, también son el sustento de comunidades enteras. En muchas regiones, garantizan la seguridad alimentaria cuando las cosechas fallan o el acceso a alimentos es limitado.
Pero su papel va más allá de lo que ofrecen directamente. Los bosques son esenciales para la agricultura: protegen los suelos de la erosión, mantienen el ciclo del agua y albergan polinizadores como abejas y murciélagos, claves para la producción de cultivos. Además, los sistemas agroforestales han demostrado ser una alternativa sostenible, combinando cultivos con árboles para mejorar la producción sin dañar el ecosistema.
Los bosques también sostienen la ganadería, proporcionando forraje y sombra para el ganado. Incluso el café y el cacao, dos de los productos más consumidos en el mundo, dependen de la sombra de los árboles para crecer de manera óptima.
Sin embargo, la deforestación avanza a un ritmo alarmante, poniendo en riesgo este delicado equilibrio. La pérdida de bosques no solo implica menos árboles, sino también menor biodiversidad, suelos degradados y mayor vulnerabilidad para la producción de alimentos.
Sembrando conciencia
El Día Internacional de los Bosques 2025 no es solo una fecha simbólica, sino una oportunidad para actuar. En todo el mundo, gobiernos, organizaciones y comunidades se suman con actividades que van desde la reforestación hasta la educación ambiental.
En América Latina, varios países organizaran campañas de plantación de árboles en zonas afectadas por la deforestación. En México, Argentina y Colombia, se esperan jornadas masivas de reforestación, junto con talleres para concientizar sobre la importancia de los bosques en la seguridad alimentaria.
Europa y Asia también se sumarán con foros y conferencias sobre políticas forestales sostenibles. Naciones como Alemania y Japón han anunciado eventos para discutir la relación entre bosques y agricultura, buscando soluciones a los desafíos climáticos.
En África, donde millones de personas dependen directamente de los bosques para su sustento, organizaciones locales liderarán proyectos de restauración de suelos degradados. En Kenia y Madagascar, se implementarán iniciativas comunitarias para fortalecer la agroforestería.
A nivel global, la FAO y la ONU impulsarán campañas digitales para sensibilizar sobre el vínculo entre los bosques y la alimentación. Desde videos educativos hasta retos de reforestación en redes sociales, la meta es clara: inspirar acciones que protejan nuestros bosques.
El llamado es urgente. Cada árbol plantado, cada persona informada y cada acción tomada cuenta. Este 21 de marzo, el mundo se une en una misma causa: preservar los bosques, porque en sus raíces se siembra el futuro.