Alimentos de temporada en Mayo: colores, variedad, sabor en las frutas y verduras de México
¡Mayo llega lleno de vida con una variedad de frutas y verduras frescas que no te puedes perder! Es el momento perfecto para disfrutar de productos locales en su mejor temporada
Con la llegada de mayo, la naturaleza mexicana se llena de una variedad colorida y refrescante de frutas y verduras en su punto más óptimo. México es conocido por su diversidad biológica, lo que se refleja en la amplia gama de productos agrícolas que florecen durante esta temporada. Muchos de estos alimentos son nativos de la región y han sido cultivados y consumidos por generaciones.
En mayo, los mercados y tianguis de México se llenan de colores y aromas frescos, ofreciendo a los consumidores una oportunidad única para disfrutar de la riqueza agrícola de la nación, vivir una experiencia sensorial y conocer una manera diferente de apreciar la biodiversidad, además de apoyar a los productores locales que cultivan estos alimentos con amor y cuidado.
Frutas de temporada
En mayo, las ciruelas son especialmente dulces y jugosas, perfectas para disfrutar como postre o merienda fresca. Estas delicias son cultivadas principalmente en estados como Michoacán, famoso por su producción de ciruelas. Por otro lado, las fresas son irresistibles y se pueden disfrutar en ensaladas, batidos o simplemente solas. Provenientes principalmente de Jalisco, uno de los principales productores en México.
El chabacano es una fruta deliciosa y aromática que puede disfrutarse fresca o en conservas. El precio del chabacano fresco puede rondar entre $40 y $80 pesos por kilogramo. Además, el chabacano es rico en vitamina A y potasio, beneficiosos para la vista y la salud del corazón.
El mamey es otra fruta caracterizada por su cremosidad y es perfecta para hacer postres o batidos nutritivos. Los mameyes son cultivados en estados como Chiapas y Tabasco, y su precio fresco puede oscilar entre $30 y $60 pesos por kilogramo en esta temporada.
¡Bienvenido mayo!
— Revista del Consumidor (@RdelConsumidor) May 1, 2024
Comienza el mes comiendo las frutas de temporada, así las encontrarás justo en su punto y estarás cuidando tu salud. pic.twitter.com/znehPH0RT4
El melón es una opción refrescante para los días cálidos, perfecto en ensaladas o como refrigerio, y proviene principalmente de estados como Guanajuato y Sonora, con un precio que puede variar entre $15 y $40 pesos por pieza, dependiendo del tamaño. Las peras en mayo son crujientes y dulces, excelentes para ensaladas o postres saludables, cultivadas en estados como Zacatecas y Puebla.
Verduras de temporada
En el caso de las verduras, tambien tendremos hortalizas que tendrán mejor calidad en esta temporada, como en el caso de las berenjenas las cuales son perfectas para guisos y dips saludables. Proceden principalmente de Sinaloa y Puebla, y son bajas en calorías y ricas en antioxidantes, beneficiando la salud cardiovascular y cerebral.
Las cebollas y los garbanzos son otra opcion, en el caso de las cebollas, estas son esenciales en la cocina para dar sabor a tus platillos. Se cultivan principalmente en Zacatecas y Tlaxcala, y manejan precios de entre $10 y $30 pesos por kilogramo. Los garbanzos stambien son cultivados mayormente en Zacatecas y Durango y son ricos en fibra y proteínas, lo que favorece la saciedad y la salud digestiva.
El ajo proveniente de Guanajuato y Zacatecas, maneja precios de $20 a $50 pesos por kilogramo en esta temporada y tiene propiedades antioxidantes que favorecen la salud inmunológica y cardiovascular. El betabel por el contrario es dulce y colorido, cultivado en Puebla y Estado de México, es rico en antioxidantes, favoreciendo la salud cardiovascular y la circulación sanguínea.
Finalmente los chícharos y los chiles, en el caso de los guisantes, suelen ser cultivados en Sinaloa y Sonora. Tienen un precio aproximado de $30 a $60 pesos por kilogramo y son ricos en proteínas y fibra, lo que favorece la saciedad y la salud digestiva. El chile específicamente el verde, es ideal para darle un toque picante a guisos y ensaladas, proveniente de Puebla y Jalisco, es rico en vitamina C y capsaicina, favoreciendo la digestión y el metabolismo.
Estos productos de temporada además de ofrecer deliciosos sabores y texturas, también nos brinda beneficios nutricionales importantes para mantener una dieta equilibrada y saludable. Incorporar frutas y verduras frescas en nuestra alimentación diaria es una delicia, y sobretodo ¡Apoya a los productores locales y te permite disfrutar de productos en su mejor momento! Asi que aprovecha la diversidad de la primavera en mayo y disfruta de una alimentación llena de color.