Alimentos de temporada en abril: las frutas y verduras que debes consumir en México

En abril, la naturaleza mexicana nos brinda una variedad de frutas y verduras deliciosas y llenas de beneficios para la salud. Este mes es perfecto para disfrutar de alimentos frescos y llenos de sabor, que están en su punto más óptimo. Aquí te cuento cuáles son las frutas y verduras que debes tener en tu lista de compras:

Frutas con sabores frescos y jugosos

Comencemos con las frutas. La fresa es una estrella de la temporada en abril. Estas pequeñas y jugosas berries son ideales para postres, ensaladas o simplemente como parte de un snack saludable. Procura comprar fresas firmes y rojas en los mercados locales.

Otra fruta que no puede faltar es la sandía. Refrescante y perfecta para mantenernos hidratados gracias a su alto contenido de agua. Elige una sandía que suene hueca al golpearla ligeramente y que tenga una mancha amarilla en uno de sus lados; este es el indicador perfecto que te hará saber que la fruta está madura y lista para comer.

La piña también está en su mejor momento en abril. Esta fruta tropical es refrescante y rica en vitamina C. Para seleccionar una buena piña, busca una con hojas verdes frescas y un aroma dulce en la base. El mango es otra delicia de la temporada. Disfruta de su sabor jugoso y dulce en ensaladas, smoothies o simplemente solo. Elige mangos que estén ligeramente suaves al tacto y con un aroma afrutado.

El mamey y la papaya pueden ser muy similares en apariencia pero muy diferentes en sabor, la buena noticia es que esta temporada podrás disfrutar de ambos; el mamey, conocido por su textura cremosa y dulce sabor, rico en fibra y vitamina C. Y la papaya, con sus enzimas digestivas, es excelente para la digestión y tiene un sabor dulce inigualable.

Los plátanos, una fuente natural de energía gracias a su contenido de potasio y fibra, son ideales para una merienda rápida y saludable. Y no olvides disfrutar del tamarindo, una fruta ácida y deliciosa que se usa comúnmente en bebidas refrescantes y dulces. Por ultimo, las naranjas y toronjas también son refrescantes y llenas de vitamina C, perfectas para jugos naturales y ensaladas.

Verduras de temporada: frescura y versatilida

Ahora hablemos de las verduras. El betabel es una hortaliza básica en abril puedes consumirlo crudo en ensaladas o cocido. Procura elegir betabeles firmes y de color intenso, evitando aquellos que estén blandos o arrugados. La coliflor y el chayote también están en su apogeo. La coliflor es versátil y puede cocinarse de muchas maneras, mientras que el chayote es perfecto para sopas y guisos.

El ajo y el rábano son ingredientes esenciales en la cocina mexicana. Añade ajo fresco a tus guisos y salsas para un toque delicioso, y disfruta del sabor picante y crujiente del rábano en ensaladas o como acompañamiento. Las zanahorias y los pepinos son excelentes opciones para mantenernos saludables. Las zanahorias son ricas en betacarotenos y antioxidantes, ideales para la vista, mientras que los pepinos son muy refrescantes y perfectos para ensaladas.

Y por supuesto, no olvidemos las hojas verdes. La lechuga es abundante y fresca en esta temporada, ideal para ensaladas frescas y crujientes. Busca lechugas de hojas firmes y de color verde intenso. Cuando compres estas frutas y verduras, asegúrate de lavarlas bien antes de consumirlas, especialmente aquellas que se comen crudas. Puedes hacerlo con agua y un poco de vinagre o bicarbonato de sodio para eliminar cualquier residuo.

Encuentra estos productos frescos en los mercados locales, supermercados o directamente en los negocios locales. Apoyar a los productores locales no solo garantiza la frescura de los alimentos, sino que también contribuye a la economía de la comunidad. Aprovecha lo que abril tiene para ofrecer y disfruta de una dieta más variada y saludable.